健康功效
黄瓜：利水、清热、解毒
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 黄瓜一根相克食物 | 粉皮一张 |
| 美人椒一个 | 大蒜四瓣相克食物 |
| 葱少许相克食物 | 姜少许相克食物 |
| 香油少许 | 生抽适量 |
| 食醋适量 | 盐少许 |
粉皮拌黄瓜的做法
1.准备一张粉皮。
2.粉皮冲洗一下，锅里添水，开大火，将水烧开，水开后放入粉皮，粉皮有点大，转着圈放，直到全部烫软。
3.粉皮全部下锅后，将粉皮煮一会儿，直到煮熟，一般三分钟足够了。
4.煮好的粉皮切成片，用盘子装好。
5.黄瓜去皮切成长短差不多的段。
6.将黄瓜改刀成条，跟粉皮装在一个盘子里。
7.辣椒，香葱都切圈，姜和大蒜切末备用。
8.用小碗将切好的葱姜蒜辣椒进行调汁，倒入生抽,食醋，香油,放入盐等调味品。
9.将切好的黄瓜和粉皮，放入大一点的容器里，然后倒入调好的料汁进行调拌。
10.拌好后装盘即可。
