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过桥豆腐的做法和食材用料及健康功效

2017-10-20 13:26:28  阅读:5102+ 来源:本站原创作者:田海蓉

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

内酯豆腐1盒 猪肉馅5两
鸡蛋3个相克食物少许
生抽1匙料酒1匙
小葱,红米椒少许2匙

过桥豆腐的做法

  • 1.肉馅是买先成的,豆腐,鸡蛋

  • 2.把肉馅放在碗里

  • 3.放1匙料酒,1匙生抽,盐少许,鸡蛋一个,带上一次性手套把肉抓匀

  • 4.盘子里均匀的铺上一成肉馅备用

  • 5.把内酯豆腐上的包装纸撕掉

  • 6.再把内酯豆腐倒扣过来,对角线的顶端切小口,让空气进去,这样就容易把盒子慢慢地拿下来

  • 7.刀上沾点水再切成厚片

  • 8.放到肉馅中摆好,再豆腐上均匀的撒少许盐

  • 9.再豆腐两边,肉馅中间处用手能两小圈

  • 10.把鸡蛋分别打在圈里

  • 11.锅中放水,隔水上锅蒸10分钟就好了

  • 12.把蒸好豆腐端出来,小心烫手

  • 13.锅中放2匙油,烧热到有点冒烟了,关火

  • 14.浇到豆腐上,豆腐上在撒点葱末,红米椒末,淋上少许蒸鱼豉油,就OK啦

  • 15.成品图完成,大家看看有食欲吧

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