健康功效
黄瓜：利水、清热、解毒
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
醋：消食积、解毒、补血
食材用料
| 黄瓜1根相克食物 | 胡萝卜1/3根相克食物 |
| 干豆腐1/2张 | 萝卜1/5个相克食物 |
| 酱油1匙 | 盐1勺 |
| 香油1匙 | 醋2勺相克食物 |
| 糖1勺相克食物 | 香葱2颗相克食物 |
| 香菜1颗相克食物 | |
东北拉皮的做法
1.黄瓜，胡萝卜，心里美，香菜，香葱洗净备用
2.凉皮用冷水浸泡开，干豆腐温水泡软
3.黄瓜胡萝卜，萝卜，干豆腐切丝码放盘边
4.将拉皮放在菜品上
5.撒入葱花，香菜碎
6.碗汁：醋，盐，香油，鲜味酱油，糖搅拌均匀吃的时候淋在菜品上拌均匀，美味佳肴佐酒下饭必备凉菜。
