健康功效
蛏子：除烦、清热、散结
酱油：升压、补血、护齿
料酒：活血化瘀
食材用料
| 蛏子1斤相克食物 | 生姜3片相克食物 |
| 葱少许相克食物 | 酱油5勺 |
| 料酒1勺 | 糖1/3勺相克食物 |
酱汁蛏子的做法
1.将买来的蛏子放在淡盐水中养，待其吐净泥沙。
2.放锅中，加少许水煮至刚刚开扇，关火。
3.调酱汁，5勺酱油、1勺黄酒、1/3勺白糖、3片生姜，搅开。
4.捞出蛏子，取部分原汁水倒入碗里，再将作法3里的的酱汁兑入。
5.蛏子去壳，挑掉泥肠。
6.将蛏子肉倒到调好的汤汁里浸泡半小时，洒上葱花，就可以开吃了。
