健康功效
咸肉：保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气
豆腐：清热泻火、益气、解毒
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 咸肉150克 | 豆腐两块相克食物 |
| 鸡蛋2个相克食物 | 洋葱半个相克食物 |
| 泡菜随量 | 蒜2头相克食物 |
| 生抽1匙 | 糖少许相克食物 |
| 盐少许 | 鸡粉少许 |
咸肉泡菜炒豆腐的做法
1.准备豆腐、鸡蛋、洋葱、蒜。
2.咸肉150克备用。
3.准备泡菜一份。
4.生抽1匙、盐、糖、鸡粉少许备用。
5.蒜切碎、洋葱切丝。
6.豆腐切厚片备用。
7.鸡蛋打散备用。
8.热锅倒入少许油。
9.将豆腐下锅慢火煎香。
10.把一面煎成金黄色反面再煎另一面。
11.将煎好的豆腐出锅备用。
12.把鸡蛋炒好备用。
13.热锅不放油直接把咸肉下锅煸炒。
14.将咸肉的油煸出并煸香。
15.把蒜和洋葱下锅。
16.将蒜和洋葱炒至变色。
17.将豆腐、泡菜下锅煸炒。
18.锅中加入少许水煮2分钟。
19.然后将炒好的鸡蛋和所有调料下锅。
20.将锅中所有材料炒匀。
21.这样就可以出锅啰。
