健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 鸡蛋2个相克食物 | 低筋面粉70克 |
| 糖粉（蛋黄）20克 | 糖粉（蛋白）30克 |
| 柠檬汁 | |
手指饼??的做法
1.蛋白蛋黄分开打入无水无油的容器，先打发蛋白，分三次加糖打至硬性发泡，提起打蛋头蛋白呈直立状态
2.蛋黄加糖，用电动打蛋器打发至浅黄色，比较浓稠的状态
3.将三分一蛋白放入蛋散糊搅拌，由下向上翻拌不打圈，搅拌均匀后呈厚实状态
4.筛入低筋粉，上下翻拌至无颗粒状态
5.170度预热烤箱 烤盘铺上油纸，将面糊装入裱花袋，挤面糊
6. 挤好面糊，放入预热好的烤箱，170度，中层，上下火，15分钟左右，表面金黄色就可以了
7.出炉的手指饼放凉之后就装入小罐密封防止回潮
