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糯米小南瓜的做法和食材用料及健康功效

2017-10-23 00:05:13  阅读:8514+ 来源:本站原创作者:丁志诚

健康功效

南瓜:解毒、消肿、富含胡萝卜素
糯米:暖肝、补中益气、健脾止泻

食材用料

南瓜相克食物糯米相克食物
澄粉 豆沙馅
葡萄干 厨房锡纸

糯米小南瓜的做法

  • 1.材料:南瓜、糯米、澄粉、豆沙馅、葡萄干
    工具:厨房锡纸

  • 2.南瓜去皮上蒸锅蒸熟,用筷子可以轻松插穿即可。

  • 3.将南瓜泥和糯米粉混合揉成团。(蒸熟的南瓜水分比较多,基本不用加水了,若是和出的粉团太硬,可以再加些温水)

  • 4.取糯米面团一半的澄粉用开水冲程雪花状,待凉些揉进糯米面团中。

  • 5.将和好的光滑面团搓条,切成小剂子。

  • 6.按扁,包入豆沙馅,用手掌搓圆。

  • 7.用小刀轻轻在表面对画三刀,刻成六条线,在顶部加一个葡萄干当作南瓜把,一个小南瓜就做好了。

  • 8.将厨房锡纸剪成圆片,把糯米南瓜码在上面,蒸制15分钟即可。

  • 9.特点:软糯、香甜

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