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风味烤翅的做法和食材用料及健康功效

2017-10-23 04:35:31  阅读:6804+ 来源:本站原创作者:黄耀明

健康功效

蜂蜜:暖肝、补脾胃、润肺止咳

食材用料

鲍鱼汁1汤匙蜂蜜1汤匙相克食物
玉米淀粉1-2茶匙 翅中10个
生抽1汤匙 十三香少许
蚝油1汤匙 孜然粉(粗粒)适量

风味烤翅的做法

  • 1.翅中清洗干净后,在水里浸泡一个小时左右,中间换水一两次;

  • 2.浸泡好的翅中挤干水分,在翅中两面分别割两刀备用;

  • 3.如图:是全部改刀好的翅中;

  • 4.所有调味料,除孜然粉外,集中在一个保鲜袋里;

  • 5.用手隔袋揉搓,让里面调味料充分混合均匀,之后把改刀好的翅中放在里面,揉搓均匀,腌制2个小时以上;(我是晚上腌制,隔夜后早上烤的)

  • 6.腌制好的翅中摆放在烤架上,烤箱上层200度,25分钟左右,中途翻面,撒孜然;(下面用铺了锡纸的烤盘接流下来的汤汁,便于清洗)

  • 7.中途翻面,撒孜然粉;

  • 8.待另一面烤好后翻面,再撒孜然粉,烤2分钟左右;

  • 9.出炉装盘,趁热食用,外皮会有酥脆的口感哦!

  • 10.早上天色太暗,开了灯,照片效果不是很好呢,不过还是蛮诱惑的吧!

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