健康功效
苦瓜：明目、暖肝、清热
板栗：健脾、补肾、益气
食材用料
| 苦瓜少许相克食物 | 老豆腐300克 |
| 板栗180克相克食物 | 油 |
| 酱油 | 胡椒粉 |
| 白糖相克食物 | 鸡精 |
| 葱段 | 清汤 |
| 豆豉相克食物 | 盐 |
栗子烧豆腐的做法
1.主料。
2.板栗在沸水中煮5分钟,去皮,还可以切半。
3.豆腐切小块。
4.苦瓜切小块，葱切粒，姜切片。
5.豆腐入锅中煎至金黄色盛出待用，当然在油锅中炸也可以。
6.姜葱和豆豉入油锅炒香。
7.加入豆腐和板栗略炒。
8.加清汤半碗，调入胡椒粉、酱油、白糖和鸡精，改小火烧5分钟。
9.烧制汁将干时，加入苦瓜再炒两分钟即可。
