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土豆猪肉饺子的做法和食材用料及健康功效

2017-10-23 19:16:16  阅读:8420+ 来源:本站原创作者:刘丹

健康功效

猪肉:补肾、滋阴、益气
土豆:和胃、解毒、消肿
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

猪肉270相克食物土豆190相克食物
面粉150鸡蛋1个相克食物
老抽5克 味达美酱油10克
适量相克食物适量相克食物
五香粉适量花生油适量
鸡精粉适量 饮用水适量

土豆猪肉饺子的做法

  • 1.把面粉倒入面盆里,打入鸡蛋。

  • 2.把水一点点的添加到面盆里,将面粉搅成絮状,和成面团醒一会面。

  • 3.猪肉剁成肉碎或者肉糜都可以。

  • 4.切葱花,姜末放入图3的里面,再倒入老抽+味达美酱油,放一点五香粉+盐+鸡精粉顺时针搅拌均匀。

  • 5.在图4中加一勺花生油,并搅拌均匀腌制10分钟左右(我用的猪肉偏瘦一点,所以要加一点油)。

  • 6.土豆去皮,擦丝,然后剁碎。

  • 7.把图6的土豆碎放入图5的里面并搅拌均匀。

  • 8.醒好的面拿出来,放在面板上揉一揉,搓成长条,切成大小均匀的面剂子,擀成厚薄均匀的面皮。

  • 9.拿一个面皮,放入肉馅。

  • 10.把面皮中间捏紧。

  • 11.用双手的虎口处再捏紧面皮的边缘,饺子就包好了。

  • 12.依次包完剩余的面皮和肉馅,这是两个人的用量,面皮和肉馅刚刚好,没有剩余。

  • 13.锅里添水烧开,沸水下饺子,盖锅盖烧沸,倒入一点凉水等再次沸起,每次沸水都倒入一点凉水,分别倒入三次凉水,饺子也就煮熟了。

  • 14.捞出饺子趁热吃咯~

  • 15.成品图。

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