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豆腐馅饺子的做法和食材用料及健康功效

2017-10-23 19:16:17  阅读:3717+ 来源:本站原创作者:李若彤

食材用料

饺子面:面粉300克140克
少点 饺子馅:浆豆腐400克
肉馅150克 姜末少许
葱沫少量 生抽适量
老抽少许花生油适量
花椒面少许胡椒粉少量
味精少点相克食物 鸡精少许

豆腐馅饺子的做法

  • 1.先来一张豆腐饺子成品图。

  • 2.准备将豆腐一块。我用了400克。

  • 3.将豆腐用开水焯几分钟,凉了切成豆腐丁。

  • 4.肉馅倒入生抽老抽姜末,搅匀。

  • 5.然后将豆腐丁放入肉馅中,再倒入花生油,放花椒面,胡椒粉,鸡精,味精盐拌匀后,最后打入一个鸡蛋清,搅匀

  • 6.面粉中加小半勺盐拌匀,一边加水一边和成面穗

  • 7.揉成光滑的面团,醒10分钟。

  • 8.面团再次揉匀搓成长条。

  • 9.下周相同大小的面剂子,然后擀皮

  • 10.皮一定要中间厚边缘薄。放馅在中间包起

  • 11.然后包成想要的形状,一定要收好口。

  • 12.一次包完所有的饺子,饺子底部沾点面扑,放在竹帘上

  • 13.也可以煮着吃,也可以煎着吃,也可以蒸着吃,但一定别让他沾了,请在半个小时之内吃,或者是放冷冻保存

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