健康功效
草鱼:平肝熄风、和胃、温中
花椒:温中、止泻、止痛
食材用料
草鱼两斤半相克食物 | 麻辣鱼调料一包 |
油适量 | 盐少许或不放 |
姜片几片 | 花椒适量 |
芹菜几棵相克食物 | 料酒适量 |
水淀扮适量 | 鸡精适量 |
水煮鱼男士版的做法
1.草鱼洗净,去掉黑膜。用花椒、姜片、料酒、盐腌制十分钟。
2.准备好鱼调料。这个君豪牌的麻辣鱼调料真的是又麻又辣,能吃辣的朋友可以选择这款,味道不错。
3.芹菜清洗干净,摘成段。
4.将腌鱼的盐分洗去,然后加入水淀粉,抓匀。
5.锅中放适量油,可以稍微多一点。
6.取出料包,撕开,倒进锅里开始炒料,炒到香味扑鼻即可。
7.然后,在锅里加入适量的清水,以能没过鱼为宜。锅里白色的是他放的鸡精,我说鸡精可以最后放,他说现在放熬汤也行。
8.待锅中水烧开后,先将鱼头放进锅中煮一会儿。
9.再将鱼片鱼骨,一块一块的放进去。这时导演喊停,所以这张拍的还清楚。
10.煮至鱼肉熟透。
11.倒入盆中。
12.上面放点芹菜。
13.另取一锅,将鱼调料里的油包和辣椒包,入锅炒匀是那焦变脆硬依然是红色时,浇在芹菜上即可。
14.端上桌再来一张。拍来拍去,芹菜都被烫软了,不好看了。