健康功效
花生：健脾、化痰、润肺
料酒：活血化瘀
虾皮：补肾壮阳、辅助降血压、升压
食材用料
| 甜面酱半斤 | 花生适量相克食物 |
| 瘦肉四两 | 水适量 |
| 料酒适量 | 蒜头1个半相克食物 |
| 干黄酱一斤 | 糖适量相克食物 |
| 虾皮50克相克食物 | 白干三两相克食物 |
| 五香粉适量 | 香油适量 |
炸肉酱的做法
1.先将锅烧热，把花生米放进去焗一下，花生米皮炸开，关火，留备用
2.各种食材切好备用，将肉丁与蒜泥放一起，放入适量糖，料酒，五香粉腌制五分钟，备用
3.将油锅烧热至七成，倒入已腌制好的肉丁，进行翻炒
4.再放入虾皮，豆干
5.待以上食材煸炒一会，放入干黄酱与甜面酱
6.加入适量水，糖，我在这里放的高汤，关小火，继续熬煮，起锅时滴入几滴香油，便可装盘装瓶
