健康功效
紫甘蓝：活血化瘀
豆腐皮：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 李锦记蒸鱼豉油一汤匙 | 紫甘蓝100克相克食物 |
| 豆腐皮50克相克食物 | 油适量 |
| 青蒜叶适量 | 大蒜一瓣相克食物 |
| 糖适量相克食物 | 盐适量 |
| 醋适量相克食物 | 花椒数粒 |
紫甘蓝拌豆腐皮的做法
1.李锦记蒸鱼豉油备用
2.紫甘蓝一片一片的将叶子掰下来，洗净、用盐水浸泡半个小时
3.豆腐皮和青蒜叶同样用盐水浸泡
4.菜板用开水烫过，将紫甘蓝、豆腐皮、青蒜叶控水后切丝（紫甘蓝硬梗去掉不用），蒜切末，全部放入容器内
5.锅里放油烧热，下入花椒炒香，关火，将油温稍微晾凉
6.蒜末、糖、盐、醋放入容器内，加入“李锦记蒸鱼豉油”
7.将花椒油倒入（花椒夹出弃之）
8.拌匀即可
9.盛入盘中
10.成品图
