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京酱焖白扁豆的做法和食材用料及健康功效

2017-10-25 23:25:09  阅读:5082+ 来源:本站原创作者:吴建飞

健康功效

白扁豆:改善血液循环、扩张血管、延缓衰老
五花肉:补肾、滋阴、益气
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

白扁豆五花肉
六必居稀黄酱相克食物
相克食物 鲜酱油
绍酒白糖相克食物
味精相克食物 烹调油
清水

京酱焖白扁豆的做法

  • 1.先把扁豆放入锅中用小火进行干煸。

  • 2.待豆角中的水汽煸干后淋入少许油继续煸炒。

  • 3.把扁豆煸炒至八分熟盛出备用。

  • 4.锅中放少许底油下入五花肉片煸炒,把肉片煸透出油后放入葱姜末爆香。

  • 5.烹入绍酒和酱油炒匀。

  • 6.最后放入黄酱用小火煸炒。

  • 7.把黄酱和肉片煸炒出香味倒入适量清水煮开。

  • 8.然后放入煸炒后的豆角炒匀。

  • 9.炒匀后盖上锅盖焖制10分钟。

  • 10.待扁豆焖至软烂后撒入少许白糖和味精提鲜。

  • 11.最后用旺火把汤汁收净。

  • 12.汤汁收净后便可出锅码盘。

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