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四川椒麻鸡的做法和食材用料及健康功效

2017-10-25 23:03:07  阅读:849+ 来源:本站原创作者:唐宁

食材用料

鸡腿肉1个麻椒适量
青红辣椒适量 葱姜蒜适量
花椒适量少许
生抽少许少许相克食物
少许料酒适量

四川椒麻鸡的做法

  • 1.材料洗净备好

  • 2.把鸡腿冷水下锅 放入两勺料酒去腥

  • 3.中小火煮5分钟 用筷子插入鸡腿最厚的肉没有血水出来即可捞起

  • 4.把鸡腿夹起放稍凉 切块

  • 5.准备酱料 把辣椒葱姜蒜切碎

  • 6.把切碎的葱姜蒜,入盐糖,生抽调味调成酱汁

  • 7.把调好的酱汁淋在鸡肉上 再放上新鲜的麻椒

  • 8.起锅放底油 把油烧至九成热,冒烟

  • 9.趁热把油浇在鸡肉上 滋的一声 香味都出来了

  • 10.趋热开吃 也可做凉菜

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