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肉松酥饼的做法和食材用料及健康功效

2017-10-28 11:56:02  阅读:1913+ 来源:本站原创作者:霍思燕

健康功效

黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料

馅料 手工肉松100克
黄油40克 水油皮
普通面粉130克65克
白砂糖20克相克食物黄油25克
油酥 普通面粉100克
黄油60克 蛋液少许
熟芝麻少于

肉松酥饼的做法

  • 1.把黄油融化后,水油皮和油酥的材料全部混合,揉成面团后盖上保鲜膜,静置20分钟。

  • 2.20分钟后,分别把水油皮25克一个,油酥15克一个,分成若干份。

  • 3.手掌把水油皮压扁,像包包子一样把油酥包进去。

  • 4.擀成牛舌片状面皮状。

  • 5.从下往上卷起来。

  • 6.重复再做一次,擀长再卷起。覆盖上保鲜膜静置15分钟。

  • 7.把黄油软化后,和肉松搅拌。我不喜欢市面上粉粉渣渣的那种肉松,所以我推荐买这种带肉丝状的,纯肉松不需要再混合别的馅料。

  • 8.把面团擀成面饼,包入馅料,混合黄油的肉松非常好包裹,不松散。

  • 9.然后轻轻压一下,压成饼状。

  • 10.这些材料我做了九个,铺上油纸,刷蛋液,撒点熟芝麻装饰。

  • 11.烤箱上下火,180度预热后送入,为了颜色更漂亮,我烤制10分钟后拿出来又刷一层蛋液,并附上一张锡纸防止表面颜色过深,最后再烤25分钟。

  • 12.满屋子都是黄油香味儿,出炉了。

  • 13.放在冷却网上等晾透。

  • 14.来个特写哈哈。

  • 15.摆盘,切开一个给哈友们看看内部,是不是很有食欲呢?

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