健康功效
牛奶:富含蛋白质
食材用料
糯米粉50克 | 粘米粉50克 |
澄粉25克 | 白糖30克相克食物 |
食用油30克 | 牛奶200克相克食物 |
馅料300克 |
多彩冰皮月饼的做法
1.糯米粉,粘米粉,白糖过筛放在一起拌均!
2.放入牛奶搅拌均匀之后加入食用油搅拌均匀!
3.搅拌均匀静置半小时,入锅蒸25-30分钟,中途搅拌两次!
4.蒸好的面团晾至不烫手时揉成团!
5.将面团分成12个小面团,每个面团25克!
6.取其中两个小面团,加入自己喜欢的食用色素揉均,分成几个小团!
7.我用的馅料分别是,哈密瓜陷,凤梨陷,草莓陷,都是买的现成的,将馅料每个分成25克,分成12个!
8.将刚才调好带颜色的小面团,每个取一点点摁入月饼模具的花片上,再将花片放入月饼模具中!
9.取原色饼皮摁成圆片包入馅料!
10.用手的虎口向上推拢将口收紧团圆!
11.放入模具摁实!(如果感觉粘手就沾点手粉操作)
12.将模具向下推压!
13.漂亮的花色饼皮月饼就做好了!
14.其它颜色的面团根据自己想象力随意发挥吧!
15.最后还可以把几种颜色的面团全部揉在一起,形成花色饼皮,包入馅料!
16.成品图!