有许多人对大蒜有特别的喜好，认为大蒜既能杀菌消炎，又能健脑益智，多吃无妨，但大蒜是辛辣的刺激性食物，那吃大蒜会便秘吗?
有人说大蒜可以治便秘，有人说患有便秘的人不可食用大蒜，那么它们之间到底存在一种什么样的关系呢?
专家介绍，大蒜不可以治疗腹泻，但是对治疗便秘还是有一定的效用的。
大蒜性温味辛，含有蛋白质、脂肪、糖类、B族维生素、维生素C等营养成分，还有硫、硒有机化合物(大蒜素)以及多种活性酶，此外其钙、磷、铁等元素的含量也很丰富。适量的吃大蒜还是对便秘有一定的缓解的。
大蒜虽好，但不宜多吃，特别是对于腹泻患者，腹泻者肠黏膜组织已经发生了炎性变化，肠腺体分泌亢进而酿成蛋白质和水盐代谢紊乱，使大量液体渗入肠腔，刺激肠壁而发生腹泻。
食用大蒜，特别是过量食用大蒜，其中有辣性的大蒜素会刺激肠壁，促进血管进一步充血、水肿，使更多的组织液涌入肠内，从而加重腹泻症状。
另外，过量生食大蒜，还会使胃受到强烈刺激而引起急性胃炎，出现腹痛等不适，这对于患者来说无异于雪上加霜。
所以，食用大蒜只能是在没有出现腹泻之前才能起到预防作用。即使是用大蒜来预防肠道传染病时，也不可过量食用生大蒜。
车厘子色泽深红至紫色，玲珑如玛瑙宝石，被誉为水果中的钻石。不知道喜欢吃车厘子的朋友会不会偶尔有这样的疑问：吃车厘子会便秘吗?
目前尚未有充分的事例证明吃车厘子会引起便秘。从营养角度来看，樱桃的含铁量特别高，位于各种水果之首。
常食樱桃可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。
中医学认为樱桃营养丰富，具有调中益气，健脾和胃，祛风湿，“令人好颜色，美志性”之功效，对食欲不振，消化不良、风湿身痛等均有益处。
经常食用樱桃等养颜驻容，使皮肤红润嫩白，去皱消斑。车厘子味甘、涩，性热，无毒。
适用于脾胃虚寒、便溏腹泻、食欲不振、贫血、乏力者和痛风、关节炎、慢性肝炎病人，但热性病及虚热咳嗽、便秘者忌食，肾功能不全、少尿者慎食。
需要注意的是，车厘子因含铁多，再加上含有一定量的氰甙，若食用过多会引起铁中毒或氰化物中毒。轻度不适可用甘蔗汁来清热解毒。
海鲜的鲜美使人们一直钟爱于它，但很多人在吃海鲜后有便秘的症状出现。那么，吃海鲜会便秘吗?
一般情况下，吃海鲜不会导致便秘，而那些吃海鲜后会出现便秘症状的朋友，原因可能出现在他们的吃法上。
海鲜可蒸、可炒、可炸还可用于烧烤和煮火锅，大多数人都选择蒸以外的做法，尤其是爆炒和油炸海鲜，它们更能带来舌尖上的美味，但这种吃法容易导致便秘。
因为爆炒跟油炸的东西不易消化且容易上火，体内积热过盛就可能导致便秘。
此外，吃海鲜会便秘可能跟吃了某些水果有关。
鱼虾含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有较多鞣酸的水果同吃，会降低蛋白质的营养价值百科，而且容易使海味中的钙质与鞣酸结合，形成一种新的不易消化的物质。
总的来说，只要注意海鲜的做法及水果搭配，大多数情况下吃海鲜不会导致便秘。
