对于乙肝的患者来说，饮食也是很重要的一项，有很多地方需要留意。吃的对了才能对身体有益处。那么，乙肝吃什么食物好呢?乙肝患者饮食要注意哪些事项呢?接下来就跟小编一起来看看吧。
乙肝吃什么食物好
豆制品
豆制品当中富含蛋白质和维生素，还有少量的碳水化合物，这些对人体的肝细胞的修复有很大的帮助。
牛奶
含优质蛋白质、人体易吸收的乳糖与乳脂、多种维生素、丰富的钙与磷及多种微量元素，是肝炎患者理想的天然美食。
乙肝患者饮用牛奶不宜加糖。建议乙肝患者在睡前饮用牛奶效果最佳，既能充分吸收利用牛奶的营养，还可以促进睡眠。
蜂蜜
蜂蜜中含有葡萄糖和果糖，可增强肝脏的解毒功能和肝细胞的再生、修复能力，从而间接起到增强肝脏功能及抗感染能力。
其富含的多种矿物质和酶类，它们发生协同作用后可显着提升机体的免疫能力。因而，对于乙肝病毒携带者来说，是能吃蜂蜜的，但一定要控制好量。
绿茶
每天饮一至两杯绿茶对于预防肝炎及肝癌有帮助，绿茶有抗凝血功能，还能活血化瘀、减轻白细胞下降，饮用的绿茶因为含有绿茶素，对于预防肝炎、癌症有一定帮助。不过饮茶应适时适量，茶不宜太浓。
红枣
红枣当中有三萜类化合物，它可以抑制肝炎病毒活性。除此之外，红枣还可以提高吞噬细胞的能力，可以增强免疫力，保护肝脏。
另外，一些慢性肝病患者的体内蛋白相对偏低，而红枣富含氨基酸，它们有利于蛋白质的合成，可以防止低蛋白症状，达到健脾养肝的目的。
乙肝饮食注意事项
忌高铜饮食
乙肝这种疾病是比较难治的，一般治疗的过程都很漫长。乙肝的都希望自己能尽快好起来。那么，乙肝吃什么药呢?乙肝有哪些治疗方法呢?接下来，大家就跟小编一起来了解一下吧。
乙肝吃什么药
一般措施
基础治疗是最基本的，很多慢性乙肝和急性乙肝的患者，可以通过休息，补充营养缓解病情。要安排合理的饮食，补充营养，不要吸烟喝酒。
生活工作中应劳逸结合，适当休息，避免过劳。但在急性乙肝早期肝酶明显升高或者慢性肝病病变明显活动时，均应卧床休息。
慢性乙肝病人或慢性乙肝病毒携带者常有种种心理负担，医生应作耐心的解释，帮助病人解除心理负担，尤为重要。
病人也应该树立准确的观点，慢性乙型肝炎并非不治之症，定期随访和经过恰当的治疗可以防止病情发展甚至治愈疾病。
“保肝”药物
辅助和对症药物的治疗俗称“保肝”治疗。目前辅助药物众多，商品名称更多，按其作用类型可区分为几大类，有些药物可能同时有多方面的作用。
包括：护肝药物有肌苷、益肝灵(水飞蓟素)、VitB、VitC等;缓解炎症药物有复方甘草甜素、甘力欣、强力新(强力宁)等;降酶药物有联苯双酯、五味子、垂盆草等;退黄药物有门冬氨酸钾镁、腺甘蛋氨酸、苯巴比妥等;中草药有山豆根(肝炎灵)、苦参素等;抗纤维化药物有干扰素、秋水仙碱等。
“保肝”治疗在急性肝炎、不适合抗病毒药物的慢性乙肝和不同基础疾病的肝功能衰竭病人，常是主要的治疗手段。
对于慢性乙肝的患者，肝脏的炎症缓解之后还是会存在着病毒感染，所以，护肝只是阶段性的，关键是要清除病毒。
免疫调节药物
许多临床现象表明，慢性乙肝的发展和后果，主要取决于宿主的免疫应答，故应用一些免疫调节药物，可能阻止或改变疾病的发展。
肝功能不全时不能很好地调节体内铜的平衡，而铜易于在肝脏内积聚。研究表明，肝病患者的肝脏内铜的储存量是正常人的5-10倍，患胆汁性患者的肝脏内铜的含量要比正常人高60-80倍。
医学专家指出，肝脏内存铜过多，可导致肝细胞坏死。同时，体内铜过多，可引起肾功能不全。故肝病病人应少吃海蜇、乌贼、虾、螺类等含铜多的食品。
忌食容易引动肝风的食物和寒凉食物
如鸡、虾蟹类、茄子、咸菜、咸鱼及泥下食物如盘菜、芋头、番薯、春笋、茭白等。淡水青鱼、白鲢鱼、黄花菜、大白菜、紫菜、海带、绿豆芽、豆腐、西红柿等。
不宜多食罐头食品
乙肝的患者不适合多吃罐头食物和油炸食物，方便面和香肠也不适合食用。罐头当中的防腐剂、色素等会加重肝脏代谢负担。
油炸、油煎属高脂肪食物，不易消化和吸收，容易引起吸收不良性脂肪泻。反复煎炸的食物油中会有致癌物质，对防止肝炎发展为肝癌是不利的。
味精不要吃太多
味精是调味品，肝病患者一次用量较多或经常超量服用，可出现短暂头痛、心慌恶心等症状。
甜食不要多吃
各种甜食不宜多吃。糖容易发酵，加重胃肠胀气，易转化为脂肪，加速肝脏对脂肪的贮存，促进脂肪肝的发生。
少食用葵花籽
葵花籽中含有不饱和脂肪酸，多吃会消耗体内大量的胆碱，可使脂肪较易积聚肝脏，影响肝细胞的功能。
尽量不吃松花蛋
松花蛋含有一定的铅，铅在人体内能取代钙质，经常食用松花蛋会使钙质缺乏和骨质疏松。
不要吃腌制食物
各种腌制食物盐分太高，肝病患者吃多了易影响水、钠代谢，对肝硬化患者则应禁忌。
总结：通过上文的介绍，相信大家对乙肝吃什么食物都有了一定的了解。除此之外，文中还介绍了一些饮食注意事项，希望可以帮到大家。乙肝的患者平时的饮食要多注意，关于饮食也可以多咨询医生。
