排骨含蛋白质、脂肪、维生素、磷酸钙、骨胶原等营养物，对人体有益处。如果家里有电压力锅，可以做炖排骨来吃。那电压力锅怎么做炖排骨呢？以下是具体的制作方法：
乌梅炖排骨
材料：排骨300克、梅子15克、红椒10克、香菜3克、食用油15毫升、老抽3毫升、糖5克、淀粉4克、豆瓣酱8克、香油5毫升、大蒜3克、盐6克。
做法：排骨清洗干净，站块，红椒切片，加梅子、淀粉、老抽、糖、豆瓣酱、香油、蒜、盐一起搅拌均匀，然后在电压力锅中加油、水、排骨一起炖煮，大约25分钟。
板栗炖排骨
材料：排骨300克、板栗150克、盐6克、姜片4克、生抽5毫升、老抽3毫升、糖3克、料酒10毫升、食用油10毫升。
做法：排骨清洗干净，板栗去壳，然后在装排骨的碗中加生抽、料酒、盐等腌制，接着，用水煮板栗3分钟，再用冷水泡一泡。在电压力锅中加食用油，放姜片、糖、料酒等，加板栗、排骨，盖上盖子煮，大约20分钟。
