年糕是一种节日美食,中国的风俗之一就是过年吃年糕,据说是从苏州自春秋战国时期流传开来的。于是年糕也有了悠久的历史!那么黄芽菜炒年糕适合哪些人吃呢?
黄芽菜炒年糕的色泽淡雅,菜品清新,味道滑腻,一般人群都适宜食用。
而因为叶质柔嫩,风味独特,生食熟食皆宜,非常适合患慢性习惯性便秘、伤风感冒、肺热咳嗽、喉发炎、腹胀及发热者都是比较适宜食用;
年糕是多是以糯米(江米)或糯米粉为原料,添加不同的辅料制成的节令食品,一般人群都苦食用。
但是需要注意的是,黄芽菜属十字花科植物,寒性体质、肠胃功能不佳、慢性肠胃炎患者不宜食用黄芽菜~
而,年糕的热量较高,是米饭的数倍。年糕含水分少,不容易消化,吃后易生痰。因此,患消化不良、胃、肠疾病及哮喘的人不宜多吃。