生活中，相信大家都知道猪骨髓，它是一种营养价值百科比较丰富的食材，因此很多人会选择食用。那么我们又应该怎样用猪骨髓来做吃的呢？下面妈网百科就为我们带来猪骨髓的做法大全。
一、骨髓蒸蛋
主料：猪骨髓一条、鸡蛋三个
辅料：芝麻油适量、盐适量、料酒适量、姜片适量
做法：
1、将猪骨髓清洗干净；
2、锅内烧开水，水里加点料酒，姜片；
3、把骨髓下锅煮五分钟；
4、放入鸡蛋三个，加入适量盐，加入同鸡蛋同等温水；
5、轻轻地搅匀，多搅一会儿主它细一点；
6、骨髓切成末，加入蛋液里；
7、上面放个保鲜膜，然后放锅上大火蒸十分钟；
8、做好后加适量芝麻油即可。
二、猪骨髓粥
原料：大米150克，熟芝麻8克，猪骨髓100克。
调料：精盐1小匙。
做法：
1、坐锅点火，将猪骨髓切碎放入；
2、用小火熬出骨髓油；
3、再倒入装有适量清水的碗中，待凝固后取出，翻面去除杂质；
4、锅再置火上，放入适量清水和淘净的大米；
5、熬煮成粥，再加入骨髓油和精盐；
6、烧沸后撒入熟芝麻即成。
