虽然很多人都很喜欢做艾叶煮鸡蛋，不过真要问他们具体的方法，有的人还是说不太清楚的，所以就来为大家介绍一下，希望会对大家有所帮助：
做法一：
材料：艾叶10克、干姜15克、鸡蛋2个、红糖适量
1、将干姜切片，洗净艾叶后切碎；
2、鸡蛋煮熟后去壳；
3、将姜片、艾叶和去壳的鸡蛋一起放入锅量，加适量的清水；
4、用武火烧沸，再用文火炖煮15分钟后，滤去药渣留汁；
5、然后加入红糖搅匀。一道热气腾腾的”艾叶煮鸡蛋“就完成了。
做法二：
材料：艾叶20克，粉色壳土鸡蛋两个，绿壳乌鸡蛋一个，茶色洋鸡蛋一个，大蒜一个，棉线一卷，菱形网格的纱布，各种美丽的花瓣，叶片
1、先将艾叶采好，清洗并浸泡，换水三次；
2、准备一锅水，将艾叶放入，大火煮开后，转为小火慢慢煮30分钟；
3、过滤掉艾叶，取水备用；
4、此时准备好做手工的网纱。我是裁成能包裹鸡蛋的正方形，最好裁大一些，这样才能扭紧哦；
5、将厚叶片放在网纱的中心点，有纹理的一面贴紧鸡蛋。放入鸡蛋；
6、接着抓起网纱的四个角，轻轻的将鸡蛋包裹好，扭紧后用棉线扎紧实了，不然叶片纹理会不明显；
7、茶色鸡蛋用同样方法放上花瓣；
8、绿壳鸡蛋放入红色叶片；
9、土鸡蛋放上四叶草，含羞草叶片等；
10、做好的鸡蛋全部用棉线扎紧后，来一张美美的合照吧；
11、此时将鸡蛋放入艾叶水中，放入一颗大蒜，大火煮开；
12、转成小火，加入红糖，文火慢慢煮20-30分钟，至鸡蛋上色为止。
