鱼肉松是鱼肉的干制品，但是如果是自制的鱼肉松还是不宜存放太久，应该尽早食用。鱼肉松的储存方法很简单，一次吃不完的鱼肉松最好放在带盖的罐子或者密封的玻璃瓶中，因为鱼松很怕受潮遇热，所以，鱼肉松存放的环境应该保持干燥。另外，在取食鱼肉松的时候也切记要用干净且干燥的筷子或勺子，以保持余下的鱼松不会变质，这样也能保证鱼肉松不变味，存放更长的时间。
因为鱼肉本身易腐，所以市面上的鱼肉松很多都是真空包装。如果大家想吃新鲜的鱼肉松，那么最好的办法还是勤快一些，一次不要做太多，制作一次吃完再重新制作。一般来说，鱼肉松的保质期都在1-3个月左右，虽然鱼肉松是干制品，但是也有一定的水分，所以存放时间也不宜太长。如果大家自制的鱼肉松没那么干，那么最好一个月内食用完哦。如发现鱼松结团、产生异味请不要食用。
