其实自制手抓饼的做法及材料都是很简单的，它的主要材料就是一个面粉制成的薄饼，中间包裹的肉是可以随便挑选的，比较受欢迎的是里脊肉、肉松和培根，最后再加一点蔬菜，一般是有黄瓜丝和生菜叶两种选择，外面的薄饼要越薄越好。下面我们来看看自制手抓饼的配方具体怎么操作吧。
1、先将薄饼取出外面的薄膜撕掉，待锅烧热后将面饼放下去开小火，反复给面饼翻面直至将面饼两面都煎成金黄色后用锅铲将其轻轻拍打使其变得酸软。再将我们选择的食材放在锅中煎，这次用的是鸡蛋和培根，先将培根放下去稍稍煎一下，煎好的之后将其剁碎放在面饼上。
2、适量的面粉加适当比例的清水，搅拌均匀，不停的揉捏然后静置使其充分发酵，发好了之后将其捏成一个个的小面团，再用擀面杖擀成薄片，在上面撒上少许葱花，再抹上一层植物油，卷起来压扁，再擀成薄片，这样做出来的面饼就比我们在外面买的更有味道，看起来也更美观。
