食物中能产生热量的营养素有蛋白质、脂肪和碳水化合物。它们经过氧化产生热量供身体维持生命、生长发育和运动。热能供给过多时，多余的热量就会变成脂肪贮存起来，时间久了，身体就胖起来了。那么甘蔗的热量高吗?吃甘蔗会胖吗？
每100克甘蔗所含有热量 64.00千卡，蛋白质 0.40克，脂肪 0.10克， 碳水化合物 16.00克，膳食纤维 0.60克 ，维生素A 2.00微克)，胡萝卜素 10.00微克 ，硫胺素 0.01毫克，核黄素等等其他营养素。甘蔗含糖量高达17-18％，且是由新鲜的蔗糖、果糖如葡萄糖构成的。食后均被人体吸收，并放出热量，供人体活动之用。它的热量比较高，吃多了会吃胖。尽量少吃为好。
