酒酿味甘、性温，为糯米和酒曲酿制而成。使用酸奶机制作，需要按正确的方法操作。那怎么用酸奶机做酒酿呢？以下是正确的制作流程：
第一步，准备制作原料，包括糯米、甜酒曲，用量袋子里都有标明，自行查看一下。
第二步，用饭锅煮熟糯米，然后放入筲箕中，用水冲，洗去饭上粘稠的东西，或者也可以在糯米中加水，进行打散。
第三步，把糯米放入容器中，加碾成粉末的酒曲，搅拌均匀，用手压实，盖上盖子。
第四步，放进酸奶机中，通电发酵，几个小时后就可以闻到酒香，看到酒酿蓬松柔软。
第五步，将容器取出，把酸奶机清洗干净，用干布擦干，放回原来的位置，下次再使用。
