桂圆，或许很多人都已经吃过，笔者也如此，对桂圆有着特别的情怀，并且对它的味道还记忆尤深，那甜津津的滋味仿佛还留在唇齿间。那么对于桂圆干，你们又了解多少呢？桂圆干是桂圆晾晒烘干之后的成品，用来煲汤煮粥都是非常不错的选择呢！那么桂圆干是如何晒制出来的呢？妈网百科马上为大家揭晓~
1、首先先把桂圆带杆一粒粒剪开，把坏的out掉，把好的留下备用~
2、然后就是用清水洗去桂圆表皮的灰尘，需要注意哦，洗桂圆的时候不要太大力哟，用水冲最好。
3、把水烧到沸腾，记住是煮沸啊！然后放入桂圆1-2分钟即可（过一下水就ok了），这只是用来消毒杀菌，利于晒干。在晒之前要等到桂圆凉了之后。
4、接着用纱布盖起来，防止灰尘，大约在太阳底下晒3-4天，坐等到桂圆水分干哈。
5、最后一步就是密封保存，用塑料袋把桂圆干装好，放在阴凉处保存。
