除了独特的制作工艺外，黑色经典臭豆腐的酱料也是一大亮点。那么黑色经典臭豆腐的酱料是怎么做的呢？自己动手做家常酱料需要哪些步骤呢？
黑色经典臭豆腐拥有长沙臭豆腐所用的经典酱料，主要由汤料和辣椒酱这两种主要调味料组成，高品质的豆腐原胚经过卤水泡制做成臭豆腐原胚后，再搭配搭配汤料和辣椒酱，可以成为是一道难得的美味。下面就教大家自己动手调制臭豆腐的酱料。
臭豆腐的酱料
材料：A、酱油膏8大匙，甜面酱3大匙，蚝油3大匙，鸡粉1小匙，糖3大匙，沙茶粉2大匙，辣椒粉1小匙，白胡椒粉1小匙；
做法：1、将A的8种材料全部倒入大碗里面搅拌均匀，如果太浓稠的可以加入些许清水煮开晾凉，即可制成美味的酱料。喜欢吃辣的朋友还可以撒上辣椒粉少许。
