柠檬水的功效多多，做法也很简单，但是在泡制柠檬水的过程中，我们还需要注意下面这些问题，只有在了解这些问题之后，才能喝到美味又健康的柠檬水。
1、选择新鲜柠檬。新鲜柠檬香味比较浓郁，并且营养成分是饱和的。
2、切片。新鲜柠檬在切片时一定是带皮切片，因为柠檬皮中含有的一些物质比柠檬还要多，是有利于人体健康的。
3、柠檬的保存。剩下的柠檬在切口处涂上一些蜂蜜，用保鲜膜包上，能在冰箱里储存三天。另外，柠檬干也是可以泡水的，只是维生素C会有一些流失。
4、水温60-70℃。泡柠檬的水不宜太亮，那样香味会出不来；但如果是沸水泡制，会有些苦味出来。60-70℃的水温不仅很好的保留了柠檬的口感，也保证了维生素C的不流失。
5、加一点蜂蜜或白糖。柠檬水的酸性比较强，加入少量的蜂蜜或者糖会更好喝。
6、对于消化不良的人群来说，在淡柠檬水中加薄薄一片姜佐餐饮用，对促进消化液分泌还有好处。
7、不加糖的淡柠檬水很适合高血压、糖尿病、心脑血管疾病和痛风等慢性病人日常饮用。
