炎炎夏日，来一道清淡爽口的凉拌菠菜梗，既消暑解毒，又能解口馋。而且食材简单，方便烹饪，当菠菜抽梗儿的时候，喜欢吃菠菜的人儿可以买来尝试着做几道菠菜梗小菜。来试试怎么做！
准备材料：菠菜、适量大蒜适量、白芝麻、熟花生碎、适量
调味：香油、生抽、香醋、盐、白醋少许
1、将菠菜梗洗净用刀切成两厘米左右小段，开水焯软，过凉水里泡着备用。把菠菜梗挤净水分，抖开。撒均匀盐腌渍。
2、大蒜捣成蒜泥。蒜泥加两勺香醋、一勺生抽、两勺香油、调成碗汁
3、把菠菜梗摆盘，在菠菜梗上面撒少许白芝麻、花生碎。
4、吃时把碗汁均匀倒在盘子里；或者直接倒在摆盘好的菠菜梗上。
