茄汁青鱼是比较家常的一道佳肴，只要会做，就随时都可以吃到，不用担心说青鱼很贵怎么样的。只是在吃茄汁青鱼的时候，我们需要注意一些事项，具体包括：
1、切勿吞食青鱼胆。青鱼胆的胆汁有毒，过量吞食容易发生中毒现象，轻则表现为恶心、呕吐、腹痛；重则表现为昏迷、视力模糊，继而发生抽搐、四肢强直、口吐白沫、呼吸深快，如治疗不及时，会导致死亡。
2、在吃茄汁青鱼的时候，我们要避开李子、牛羊油和荆芥、白术、苍术等食物，容易影响到人体对其营养的吸收或者是引起身体不适。
3、在吃茄汁青鱼的时候，我们还要注意不要同时吃鱿鱼、牛奶，因番茄酱会与这两种食物发生反应，或加重肾脏负担，或降低营养素的吸收率。
