十月怀胎，含辛茹苦。怀孕十月是一段既漫长又辛苦的时光。有一些孕妇朋友在怀孕期间会感到比较无聊 通常都会吃一些零食来打发时间。不过市场上的零食都是质量没有什么保障的。自己动手制作零食吃起来比较放心。那么，自制孕妇零食有哪些呢？接下来，小编就为大家详细介绍一下。
第一，金黄蛋黄饼干。
食材：蛋黄2个、鸡蛋1个、低筋面粉90克、细砂糖50克、泡打粉2克。
制作方法：
1、低筋面粉和泡打粉混合后过筛。
2、取一个干净的大碗，蛋黄、鸡蛋倒入大碗里，用打蛋器打发。打发的过程中分三次加入细砂糖。（碗和打蛋头都要干净，无油无水）打发后的蛋液体积会膨胀数倍。当提起打蛋头，滴落的蛋液不会马上消失，能在碗里的蛋液表面划出纹路，就表示打发好了。
3、将过筛的低筋面粉与泡打粉的混合物倒入打发好的蛋液里。用橡皮刮刀从底部往上翻拌的方式将面粉与蛋液混合均匀，不要画圈搅拌。翻拌的动作要迅速，幅度要大一些，使面粉与蛋液尽快的拌匀成为面糊。如果时间过长或画圈搅拌，都会导致打发好的蛋液消泡。拌匀的面糊应该是顺滑、膨松的状态。
4、将面糊装入裱花袋，在裱花袋尖端剪一个小圆孔，在铺了烤盘纸的烤盘上挤出直径约为2CM的小圆面糊。
5、将烤盘放入预热好上下火170℃的烤箱，中上层，烤15分钟左右，直到表面金黄色即可出炉。
第二，营养燕麦饼干。
食材：低筋面粉75克、快熟燕麦片50克、细砂糖20克、红糖20克、椰蓉25克、黄油60克、玉米糖浆15克、小苏打1/4小勺（1.25ml）。
制作方法：
1、将燕麦片、细砂糖、红糖、椰蓉放入大碗里。
2、低筋面粉和小苏打混合后也筛入大碗里，将过筛后的粉类和燕麦片、椰蓉等完全混合均匀；黄油切成小块加热溶化成液态。
3、将玉米糖浆倒入黄油里，搅拌均匀；没有玉米糖浆，可以用蜂蜜代替。把第2步混合好的干性材料倒入黄油糖浆里。用勺子拌匀，成为饼干面糊。面糊可能比较干，呈松散状。
4、烤盘上铺烤盘纸。用手抓一小块面糊，用力捏成球形，再压扁，放在烤盘上。
5、将所有饼干面团都整形好放在烤盘上以后，将烤盘放入预热好上火170℃，下火150℃的烤箱中层，烤15分钟左右，至表面深金黄色取出。
第三，柠香饼干。
食材：面粉500g、小苏打5g、白糖2勺、酵母粉5g、柠檬4个。
制作方法：
1、用刨子刨些柠檬屑。
2、取柠檬汁50克，与200克水、10克柠檬屑、500g面粉、5g酵母粉、5g小苏打、2勺白糖拌匀。拌好的面团，放在冷藏室冷藏2个小时备用。
3、取1/3的把面团擀成2mm厚面皮，用叉子在上面戳些孔。
4、用饼干模均匀压出图形。烤箱预热190度，放在中上层，烤10分钟。
以上便是小编为大家介绍的关于自制孕妇零食的一些内容，希望对大家有所帮助哦。以上这些饼干味道鲜美，制作方法简单。孕妇朋友最不差的就是时间了，孕妇朋友可以动手制作这些零食哦，一来打发无聊时间，再者填饱填饱肚子。
