萝卜干炒鸡蛋是一道简单的家常菜，主要材料就是萝卜干和鸡蛋，这两种食材一起炒绝对能够炮制出美味的菜肴，萝卜干的咸香融合在鸡蛋中，开胃效果很不错哦！让我们来看看这道菜是怎么做的吧。
准备材料：鸡蛋、萝卜干、植物油、盐、干红辣椒、麻椒、老抽、姜
做法：
1、把萝卜干洗净后放在水中浸泡，将鸡蛋打散备用；
2、在锅中放油，滑好鸡蛋后盛出；
3、继续在锅中放一些油，加入红干辣椒、麻椒和姜蒜爆香；
4、把萝卜干倒入锅中翻炒，并加入老抽一起翻炒；
5、将鸡蛋倒入锅中一起炒，翻炒混匀后加少许食盐、味精调味即可。
萝卜干炒鸡蛋的做法是不是很简单呢！不管是自己在家腌制的萝卜干还是在外面买的，都可以来试试炒出这道菜肴哦，能够给你的餐桌增加不少风味。
