大家可能都不知道，看似不起眼的荷叶不仅仅可以食用，还能入药。荷叶含有莲碱、原荷叶碱和荷叶碱等多种生物碱及维生素C、多糖。因为这些营养成分，鲜荷叶的药用价值百科也很高。药理研究发现，荷叶具有解热、抑菌、解痉作用。 经过炮制后的荷叶味苦涩、微咸，性辛凉，具有清暑利湿、升阳发散、祛瘀止血等作用，对这些病症有很好的疗效。
新鲜荷叶的浸剂和煎剂更可扩张血管，清热解暑，有降血压的作用，同时还是减肥的良药。荷叶茶还能明显降低血清中甘油三醇和胆固醇含量，具有调节血脂的保健作用。夏秋季节容易因为暑湿或饮食不洁而致呕吐、腹泻，泻下急迫、势如水注，食用新鲜荷叶能有效清暑利湿、调节肠胃、涩肠止泻。
新鲜荷叶还能用来应对油漆过敏而导致的过敏性皮炎。只需取干燥荷叶500克，用水5000毫升，煮至2500毫升，擦洗患处，并用贯众末和油涂患部，每日2次，就能有效缓解皮炎带来的不适，不日便能痊愈。身体容易水肿、小便量少的朋友也不妨试试食用一些鲜荷叶，能有效改善这些症状。
