青南瓜鸡蛋饼的热量并不高。青南瓜鸡蛋饼是由新鲜的鸡蛋、优质面粉、淀粉、食用盐、鸡精、葱、油、等精制而成。口感细嫩，营养丰富，是早餐的最佳食品，而且吃了不上火。一般街边卖的鸡蛋饼中都会加入一些火腿肉松之类的食材，这些热量就会相对较高了。青南瓜本身就是一种很好的瘦身养生食材，制作成鸡蛋饼热量自然也不会很高。但是鸡蛋饼会有一定的油份，所以100克青南瓜鸡蛋饼的热量大概就在240大卡左右。
青南瓜本身的水分很多，但是糖分不高，所以相比起老南瓜更适合糖尿病人以及正在减肥中的朋友食用。而且，值得一提的是，南瓜内的果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。所以，减肥人士适量食用南瓜还能有效排毒养颜，对于减肥也是很有好处的哦。
