茯苓酸奶的营养丰富，且其的食疗功效极佳，与其它酸奶相比，其具有独特的功效及口感，因此，其是独具一格的。然而，茯苓酸奶怎么做呢？下面，妈网百科就为大家解答。
茯苓酸奶的做法
配料：消毒牛奶、白砂糖、40％茯苓浸出提取液、明胶、发酵剂
做法：
1、将消毒牛奶、白砂糖、明胶和茯苓浸出提取液一起倒入锅中，并搅拌均匀。
2、把其火上煮开，然后降温至40℃左右，加入发酵剂搅匀。
3、在40℃保温培养至凝乳，接着放入冰箱，迅速降温至6℃。持续12小时即成。
茯苓酸奶的做法较为复杂，其对温度、食材的用量均有很大的要求，大家可以去尝试着做一下。但是由于经济的高度发张，目前市场已有制好的茯苓酸奶在出售了，所以，大家要是没有时间做但又想吃茯苓酸奶的话，就可直接去超市或商场购买哦。建议大家可以经常并有计划的食用茯苓酸奶，其不仅可以健脾开胃，也可美颜美容，因此，适当的食用，对身体有益而无害，有一定的功效。
