在过去的艰苦时代，大米稀缺的年代，有很多贫苦的农村家庭是依靠着田地里的土豆来填饱肚子熬过那段艰苦的岁月的，因此，土豆是最好的代替米粮的替代食物。而由于土豆的营养丰富，是粮菜两用的食物，因此，土豆很受我们老百姓的欢迎。土豆不仅可以起到充饥、养眼的作用，吃起来还有减肥的作用哦！下面，我们就来了解一下土豆片减肥的相关问题。
土豆富含维生素B、C以及多种矿物质。每天多吃土豆，不仅可以减少脂肪的摄取，土豆里面只含0.1%的脂肪，淀粉含量不过20%，而且土豆还含有丰富的膳食纤维，能够使人产生饱腹感。避免摄取过多热量。建议想要减肥的MM最好是将土豆当做主食来吃，每天一个即可。下面我们来了解一下土豆片减肥餐吧！
1、番茄土豆片
材料：1个番茄、1个土豆、青椒半个、3朵木耳、10个小泡椒、葱一段、盐1/4茶匙稍多、醋1/2茶匙、蘑菇精或鸡精1/4茶匙、油1汤匙。
步骤：先将木耳放在水里泡好，蔬菜洗净，番茄和土豆去皮放一边备用；横切土豆成均匀的薄片；将切好的土豆片用清水冲洗几遍并放在水中浸泡备用，将葱、木耳和青椒切丝，番茄切小块备用；将有放入锅中待6-7成热的时候，放葱丝、番茄和小泡椒翻炒最终番茄成糊状时候，放入土豆片调大火翻炒，放入醋和蘑菇精翻炒2～3分钟后倒入木耳和青椒丝炒熟即可。
2、土豆片沙拉
材料：土豆(中等大小)1个、鸡蛋1只、沙拉酱50克、盐适量、1小段黄瓜、小西红柿1个。
步骤：先将土豆洗好，之后放入锅中煮熟，捞出后去皮，切成薄薄的土豆片之后放入沙拉盆中；将鸡蛋放入滚烫的热水中煮熟后捞出去壳，蛋黄碾碎放入土豆泥中，将蛋白、黄瓜切成颗粒状；将蛋白粒、土豆片、黄瓜粒以及一大半沙拉酱放入沙拉盆中一起拌匀，加入适量盐调味；在盘子中间放一个慕斯圈，之后把拌匀的土豆泥盛入慕斯圈中，抹平，拿掉慕斯圈；用剩余的沙拉酱挤在土豆沙拉上面做装饰，将芝麻和海苔碎撒在上面，最后用黄瓜片和小西红柿做装饰。
