胃口不好的时候，吃点咖喱鸡或许能让你胃口大开。咖喱鸡有多种做法，不同之处在于咖喱选择的不同、鸡肉的不为大小不同和配料的不同，大家可以根据自己的喜好来选择。下面我们推荐一种老少现已的咖喱鸡的做法。
咖喱鸡丁：
材料：土豆块适量、鸡丁适量、红椒块适量、洋葱丁适量、咖喱酱适量、料酒适量、淀粉适量、生抽适量、酱油适量
1、食材洗干净。土豆切块，鸡肉切丁、红椒切块，洋葱切丁。
2、鸡肉事先切好，切成丁，加入淀粉和料酒进行腌制15分钟。
3、锅内加入油，可以稍微多一点点。加入土豆，洋葱，翻炒成金黄色，再加入辣椒。
4、将翻炒好的土豆洋葱辣椒丁盛出。
5、锅内剩下的少许油，倒入鸡丁肉。进行翻炒，可放少许生抽出味。
6、翻炒鸡肉变色后加入事先炒好的土豆辣椒洋葱丁。
7、加入一包咖喱酱。
8、翻炒一下，让咖喱融入酱汁中，然后就可以上桌了。
小贴士：
1、中间除了加入一点生抽外。其他不需要任何调料品。
2、咖喱酱里有盐，也不需要另加盐，如果口味比较重的话。可以在加入咖喱酱后尝尝味道后再酌情加点。
