话说煎牛排煎几分熟比较好呢？一般还是看个人口味哦。如果你能接受五分熟的话，可以试试哦，如果是第一次据牛排建议吃全熟well done，或者七分熟哦，不过有些人可能觉得七分熟已经老了哦。那到底是几分熟好呢？如果是西冷牛排的话，推荐四到六分熟哦。
如果是菲力牛排的话建议是三到七分熟吃哦，菲力牛排也就是牛里脊、嫩牛柳，肉质很嫩，而且油脂少，不足的是如果你追求有嚼劲的牛排，那就不要选择这种了；牛小排的话荐全熟，牛小排很耐嚼，带有骨又带有筋，肉质鲜美多汁但是肥腻；肋眼牛排，推荐四到六分熟，吃起来嚼劲十足，就是比较油腻，吃多了小心长胖。
那怎么看牛排是几分熟了呢？可以准备一个电子温度计哦，不需要切开看牛排熟了没有，切开的话肉汁会溜走呢。将电子温度计插入牛排中，如果是三分熟，那显示的温度是45度，五分熟，那就55度时起锅，全熟在65摄氏度就要夹出牛排。
