淡干海参，想必大家都知道是什么了吧，它是一种海参干品呢。做成淡干的海参主要是考虑到容易保存，而且即使弄成干品营养还是那么的丰富，关键还不会太腥，也是极好的。不过由于淡干海参已经变干条了哦，吃之前要泡发呢，具体怎么做呢？
1、浸泡。首先将淡干海鲜洗干净哦，用干净的纯净水泡两天左右，期间要换3-4次水哦，直到淡干海参变软，这样就差不多了。泡发之后的淡干海参个头大大的，煮熟之后吃肉质还是那么的鲜美，而且营养还更加好被吸收呢。
2、泡发之后就要清洗了哦。其实淡干海参本身就是已经清洗干净的哦，所以只需要稍微清洗一番就ok了。妈网百科另外教你怎么清洗新鲜的海参哈。沿着海参的腹部从头部到尾部剪开，头部的沙嘴和海参牙都要拔出来哈，然后挖出内脏，挑断海参内壁上附着筋。
