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猪肚应该如何去除腥味

2018-09-20 03:27:30  阅读:2949+ 来源:本站原创作者:殷桃

猪肚有腥味?NONONO,坚决弃吃,才不要!相信吃过猪肚的人都知道,猪肚虽然美味又营养,但是在制作的过程中,猪肚的猪腥味儿着实让倒胃口,特别是柔弱的妹纸们,实在是很难硬着头皮吃下去!猪肚有腥味是事实,但是只要我们花点心思,就能把猪肚的腥味挤掉了哦。想要过来偷师学艺,那就赶紧过来围观吧。

先将买回的猪肚在水龙头下用流水两面冲洗干净,并剪掉多余的油,将猪肚的内部朝外(就是翻一面)。然后把猪肚放在盆中,加一大勺盐,一大勺醋,均匀的抓遍猪肚,腌五分钟。用盐和醋腌五分钟后,再加入适量的面粉,抓均匀,继续腌至五分钟。然后,用双手反复揉搓猪肚约三分钟。最后用两汤匙白酒、一汤匙酱油一起搅拌抹匀猪肚,然用清水冲洗干净,此时猪肚白白净净又无臭味了!

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