甜餐包是一种美味的面包,小孩子特别爱吃。如果家里有小孩,大人可以做给他们吃。但做之前,先了解一下方法,这样不容易失败。那甜餐包怎么做呢?分享面包机做法给大家:
原料
特粉、鲜鸡蛋、白砂糖、精盐、鲜酵母、清水等各适量。
做法
调制面团,把发酵好的面团分成若干小块,逐一搓成长椭圆形,在其中间捏凹成腰鼓状,然后将其中一头压扁,用刀切三条线,分成四瓣,捏成金鱼尾,再将另一头捏成金鱼背,最后把面包送入面包机,醒发到原来的1.5倍再进行烘烤。等烘烤得差不多,刷上一层蛋液,继续烘烤,大约15分钟,就能成功出炉,冷透包装即成。
成品
它的外形有点像金鱼,完整无缺损,颜色金红,表面光滑,柔软湿润,咸甜适中,很好吃。