榛蘑土豆片适合什么人吃呢？榛蘑土豆片是一道可口的美味佳肴，鲜美醇厚。榛蘑营养成分丰富，含有多种人体所需的氨基酸和维生素，是高血压、高血脂患者的必备膳食。土豆具有调解消化不良的特效，是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。榛蘑土豆片适合的人群很多，一般人都可以食用，尤其是经常用眼的人士、三高人士、佝偻病、癫痫等患者。
榛蘑土豆片适合的人群很多，主要是它的营养价值百科和功效高。榛蘑性味甘、温；具有清目、利肺、益肠胃、祛风活络，强筋壮骨的功效；常食可以预防视力失常，对眼炎、夜盲、皮肤干燥、粘膜失去分泌能力、羊痫风、腰腿疼痛、佝倭病和某些呼吸道、消化道感染的疾病有一定疗效。
榛蘑土豆片的做法
准备材料：猪肉150g，榛蘑200g，土豆150g，青椒1个，葱少许，姜3片，蒜3粒，盐适量。
制作步骤：
1、榛蘑去除杂质和根部，用清水淘洗干净，用温水泡30分钟，沥干待用。猪肉、土豆切片，青椒切丝待用。
2、锅里加油烧热，放入葱、姜炒香，把肉放锅里煸炒，肥肉煎出油来。
3、把土豆片也放进去一起翻炒。
4、炒至土豆片边缘透明时，把蘑菇倒进去，加少许盐和酱油，倒入少许泡菇用的水，小炖一会。
5、待土豆片炖熟后加青椒和蒜末、盐。
6、翻炒几下就可以出锅了。
