鸡蛋糕是一种味道可口的蛋糕，和豆腐花口感差不多，制作简单，营养丰富。那鸡蛋糕怎么做呢？我们一起来看看吧。
食材：鸡蛋、适量温水、食盐、牛奶、白糖。
做法：1、购买新鲜的鸡蛋，最好选大小适中的土鸡蛋，大约2-3个，刚好可以做两三个人的分量。
2、鸡蛋打散，倒入碗中，用打蛋器搅拌均匀，如果喜欢吃咸的，加盐不加糖，具体根据个人口味而定。
3、在蛋液中加适量的牛奶，搅拌均匀，并加入少量水，继续搅拌，等搅拌成面糊后，放入电饭锅内。
4、蒸煮时，需要在底部加水，适当流出气孔，防止水沸腾，影响鸡蛋糕的烹调效果。
