绿豆百合薏米粥是一款富含多种营养物质的甜粥，其口感清香绵软，大多数人都喜爱食用。那么，绿豆百合薏米粥的功效有哪些呢？
从食材方面来说，绿豆性寒，味甘，具有消肿通气、清热解毒的功效；百合味甘微苦，性平，入心肺经，有清热润燥的作用，中医上常用它来治疗肺燥或咳嗽等病症；而薏米味甘、淡，性微寒，归脾、胃、肺经，具有清热除湿、健脾止泻的功效，对五脏六腑均有良好的调养作用。
将上述三种食材熬制成甜粥，其功效有以下几点：
1、清热解毒。绿豆具有清热解毒的功效，对于口舌生疮、喉咙肿痛等上火症状，疗效非常显著。
2、清心、润肺。百合具有清热润燥的作用，因此此甜粥尤为适合在秋季时食用。
3、淡化斑点。有痤疮、雀斑等患者，可经常服用绿豆百合薏米粥，能够有效淡化斑点。
4、消水去肿。薏米、绿豆都具有利水消肿的功效，对于防治肥胖具有良好的疗效。
5、美容颜颜。适当食用百合薏米粥，不仅能使肌肤白皙透亮，还能令肌肤变得光滑又滋润。
然而，绿豆百合薏米粥也有食用禁忌。薏米所含的醣类黏性较高，因此不能食用过多，否则会影响消化。
