排骨炖豆角的做法和食材用料及健康功效

健康功效

排骨：补肾、益气、润燥
豆角：富含胡萝卜素、活血化瘀
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

排骨炖豆角的做法

• 1.排骨切成小块洗净备用

• 2.豆角摘干净洗净备用

• 3.热锅冷油，油热放入葱姜，八角，花椒淋入酱油炒香

• 4.加入排骨翻炒片刻

• 5.加入没过排骨的水，大火烧开，淋入料酒，转小火炖煮一个半小时。

• 6.加入豆角（东北都是用油豆角，扁的，有豆，吃起来是面的，外面很少有，即使有也不正宗）撒入适量盐，大火烧开，转小火炖煮20分钟

• 7.大火收汤，也可以留一些汤用来煮面，味道棒极了。美味的排骨炖豆角好吃又营养。