根据中国北京中医药大学(Beijing University Of Chinese Medicine, China)及加拿大蒙特利尔麦吉尔大学 (McGill University Health Center,Montreal,Canada)的合作研究报告,指出姜黄素有效降低血糖、血脂,减轻糖尿病引起的肝、脂肪细胞功能障碍、心血管、胰脏等疾病,并具有很强的抗氧化及抗炎能力。
姜黄素是从姜黄提炼出来的精华物质。姜黄(Tumeric) 是姜科中的一个品种,外形与生姜差不多,肉的颜色呈橙黄色。姜黄粉( Tumeric Powder) 是把姜黄研磨成粉状,是咖喱的主要成分之一,也是一种天然色素。但从咖喱中能吸收到的姜黄素却非常非常有限。
- 姜黄或姜黄粉能提炼出来的”类姜黄素”(Curcuminoids)或统称“姜黄素”(Curcumin)一般只有2-5%。而在这2-5%里,能提取以下成分。
- C1, C2, C3共占姜黄素一般为95%。其比例为:
- C1 (姜黄素/Curcumin) 50-60%
- C2 (去甲氧基姜黄素/Demethoxycurcumin)ﻩ 15%-17%
- C3 (双去甲氧基姜黄素/Bisdemethoxycurcumin)ﻩ0.5-1.5%
从临床医学试验发现姜黄素明显降低血糖,改善胰岛素的敏感度,改善体内血糖平衡,改善低胰岛素,所以对一型(胰岛素依赖型)及二型糖尿病均有疗效。
糖尿病的凶险在于它能引起很多并发症,如中风、心脏病、神经系统疾病、动脉相关的疾病、视网膜病变、白内障、青光眼、糖尿脚及糖尿肾病变,必须谨慎护理。研究报告指出,显示姜黄素对于糖尿引起的高血糖、肝病变、脂肪细胞功能障碍、神经障碍、心血管疾病、胰脏β-细胞障碍,同样具抑制功效。
临床试验报告指出,肥胖的老鼠吃了姜黄素后,胰脏β-细胞内含有大量的分泌颗粒,说明姜黄素让胰脏回复正常运作,正常处理身体内的糖分,至血糖降低。
并证明了姜黄素可以促进胰岛素再生。
另一分研究报告指出,因为糖尿病导致肾小球发大肿胀,影响肾功能。然而一组服用姜黄素后的数据显示, 肾小球的体积及细胞数量减少,对肾的影响同样明显降低。
部分糖尿病患者往往因为不同的原因,有些是长期服用另一种疾病的药物,有些是胰脏功能较弱,在努力建立健康生活模式及服用糖尿病药物后,最多只可以做到维持了高血糖水平稳定,却无法将之降低。今年各国科学家对姜黄素这种天然保健品作出很多非常全面的研究,包括临床实验。对糖尿病人士无疑是一项好消息。
