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肌酸肌酸又叫做甲胍乙酸，是一种存在于人体中的天然营养素，主要作用是能使肌肉更结实更有力，帮助肌肉细胞储存能量，防止机体产生过多的乳酸，从而减少肌肉细胞的疲备感，提高运动耐力。肌酸是爆发性用力动作的能量来源，它可以增加力量，再造 ATP(肌肉收缩的直接能源物质就是ATP)，并使Ⅱ-B型肌纤维保持水分，达到肌肉增加的目的。肌酸可以由、甘氨酸和蛋氨酸为前体在肝脏、肾脏和胰脏内合成。95％的肌酸都存在于骨骼肌中，另外5％存在于其他组织里。但是单纯靠膳食来源和体内合成，对运动锻炼中的人体消耗来说，是不能使肌肉中的肌酸量达到理想浓度的。所以肌酸也是常用的运动营养补剂之一。
